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• 少油少盐，多喝水；

• 不要吃米、面、红薯、土豆，换成糙米、全麦面、南瓜；

• 少食多餐、营养均衡。

饮食建议

基本原则

1. 少油少盐，多喝水。不管是吃什么菜，都要吃清淡一些，少油少盐，油最好换成橄榄油，而不再吃自己打的油

2. 少食多餐。每顿饭只吃七分饱，可以多吃几顿饭，目的是为了控制血糖的稳定，血糖稳定才是最重要的。

3. 每顿饭要按照 主食 + 肉蛋奶豆+青菜 来记住自己吃了多少，通过一段时间的血糖监测，就能知道自己每顿饭吃 多少主食+多少肉蛋奶豆 才能保证血糖升高。记住自己的饮食限制 并且严格按照限制饮食，才是血糖控制的关键。

4. 吃饭顺序：先吃青菜，再吃肉，最后吃主食，可以有效延缓血糖升高。

5. 定时定点吃饭，不要太晚吃饭，更健康。中午喝晚上 都要有肉，营养均衡；每顿饭都要有青菜，多吃青菜。

第一类：主食(碳水化合物)

1. 大米、小米、白面、都要少吃，甚至不吃。白米饭、小米饭、白面条、馍馍都不能吃。如果要吃的话，一定不要吃多了，而且要一口一口吃，混着青菜一起吃。不能吃糯米、汤圆之类的。煮玉米也不要吃，煮玉米升血糖也很快。

2. 糙米可以正常吃。

3. 玉米可以做成稀粥吃，而且要控制吃，不要做太稠了。

4. 全麦面条、全麦面包可以当主食吃。

5. 青菜包子可以吃，不要吃太多。青菜包子比馍馍好，青菜包子可以少吃点儿面，多吃点青菜馅儿，红薯粉条包子也可以。少吃两口包子皮，多吃点青菜包子馅儿，馅儿要少油少盐。

6. 蒸山药、蒸南瓜可以作为主食吃，控制量就行。

7. 红薯和土豆，要算作主食来计算。煮红薯可以吃，但是要控制量，不能吃多了，而且吃了红薯其他的主食就要少吃。炒土豆也可以吃，土豆也要算做主食。吃红薯和土豆的时候，最好是混着青菜一起吃。

第二类：肉蛋奶豆(蛋白质)

1. 瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾、海鲜 都可以吃，但是肉不要做的太油了！鸡肉不要吃鸡皮，鱼不要吃鱼皮，猪肉不要吃肥肉。

2. 鸡蛋可以正常吃，最好每天一个煮鸡蛋。

3. 牛奶建议喝脱脂牛奶，或者低脂牛奶。

4. 豆类食品可以正常吃，甚至可以多吃，包括红豆、黑豆、黄豆、绿豆，都可以。豆类可以放在米饭里面煮，也可以早晨打豆浆。豆芽、豆腐、黄豆、扁豆、蚕豆，都可以多吃，也算青菜类。

第三类：青菜(纤维素)

1. 多吃青菜。青菜吃到饱是最好了。青菜要少油少盐，多喝水，最好换成橄榄油，不吃香油、猪油。

加餐：水果

1. 低GI值的水果可以适量吃，例如 苹果、梨、草莓、覆盆子、桃子、李子、橙子、柑橘类等水果的GI值相对较低，都可以适量吃，不要吃太多。一般来说，每次食用水果的份量最好不要超过一个中等大小的水果或一小碗切片水果。

2. 最好在餐后食用水果，而不是空腹时。这样可以减缓水果中的糖分释放，有助于控制血糖的上升。西瓜可以吃，控制量，要少吃，西瓜里面糖太多了。

3. 在食用水果时，可以搭配一些蛋白质食物，如坚果、酸奶或奶酪，以帮助平衡餐食的营养，并减缓血糖的上升速度。

4. 避免高糖水果：如香蕉、葡萄、菠萝、哈密瓜等。如果想食用，也要控制摄入量，最好在餐后配合蛋白质(坚果、酸奶或奶酪等)食物一起食用，以减缓血糖的上升速度。

5. 白天饿的话，尽量选择黄瓜、西红柿、萝卜等，可以加餐、生吃。

食谱建议

早晨怎么吃

• 粥要吃糙米粥，玉米粥。糙米粥和玉米粥不能煮太稠了，稀一点，吃慢一点，不要一口吃一碗。

• 牛奶豆浆。牛奶最好是低脂或者脱脂牛奶。豆浆不要加糖，自己打豆浆不要太稠了。不要去街边买豆浆，街边的豆浆都是豆浆粉兑的，不是用豆浆机打的。

• 煮鸡蛋。早晨吃个煮鸡蛋，白天不饿。

• 青菜包子。不要吃馍馍，可以吃青菜包子，但是也要控制量，不要吃太多。青菜包子比馍馍好，青菜包子可以少吃点儿面，多吃点青菜馅儿，红薯粉条包子也可以。青菜包子也不要放太多油太多盐。

• 蒸山药、蒸南瓜。山药可以吃，控制量就行，南瓜也可以。中午也可以吃山药、南瓜。

• 白米粥、大米粥、小米粥、面条都不可以吃。不能吃红薯，更不能吃糯米、汤圆之类的，煮玉米也不要吃，煮玉米升血糖也很快。

• 馍馍、油条、面食类的也都不可以吃。

• 红薯尽量不吃，想吃的话也要少吃两块儿，控制量。红薯含有大量的淀粉，会转化成糖，特别是红心红薯。还有南瓜也是，少吃。

午餐怎么吃

• 少油少盐、少油少盐、少油少盐！无论是做什么菜，都要少油少盐，多喝水，最好换成橄榄油，不吃香油、猪油。少食多餐、少食多餐、少食多餐！

• 主食怎么吃：糙米饭为主，或者全麦面包。如果要吃白米饭，不要吃太多，半碗就行，而且要一口一口吃，混着青菜一起吃。

• 肉：瘦肉、鸡肉、鱼肉、虾、海鲜 都可以，但是肉不要做的太油了！鸡肉不要吃鸡皮，鱼不要吃鱼皮，猪肉不要吃肥肉。

• 青菜，多吃青菜。顿顿饭要给自己炒青菜吃，青菜炒鸡蛋，青菜炒瘦肉都可以，青菜可以多吃，但是肉要控制点。

• 豆类可以多吃，比如豆芽、豆腐、黄豆、扁豆、蚕豆，都可以多吃，也算青菜类。

• 土豆少吃，最好将土豆作为主食的一部分，而不是单独食用。土豆+鸡肉，土豆+排骨都可以，但是不要油太多了。

晚餐怎么吃